Schon mal Schwein gehabt? Lecker, knusprig und zugleich herrlich saftig?

Wir bieten Ihren Gästen bei uns im Eventpark das ganz Besondere! Ein traditonelles Spanferkel, besonders zart und saftig im Ofen gebraten oder über Holzkohle gegrillt. Genießen Sie mit Ihren Freunden dieses Kulinarium nach alten, überlieferten Rezepten gewürzt mit Raffinesse aus der heutigen Zeit.

Woher kommt der Begriff Spanferkel?

Das Span bezeichnet die Zitze eines Mutterschweins, hat also mit einem Holzspan nichts zu tun. So ist „Spänen“ auch ein anderes, heute nicht mehr gebräuchliches Wort für „Säuger“. Ein Spanferkel ist also ein Jungtier, das vom Mutterschwein noch nicht entwöhnt ist. Das Fleisch von Spanferkeln ist besonders zart, hell und von mildem Geschmack.